ОВОЩНОЕ РАГУ С ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Всем привет!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом овощного рагу с филе куриной грудки, приготовленного в мультиварке.

Для приготовления рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачок - 1 кг
• филе куриной грудки 600 - 800 гр
• морковь - 300 гр
• лук репчатый - 200 гр
• помидоры - 200 гр
• перец красный сладкий - 200 гр
• лавровый лист 2-3 шт
• перец душистый горошек - 5 шт
• масло растительное 100 гр
• зелень укропа
• зелень петрушки
• соль по вкусу

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очищаем кабачок от кожуры. Нарезаем его кубиками примерно 10 мм х 10 мм длиной 25 мм.

Нарезаем филе грудки примерно такими же кубиками.

Морковь нарезаем полукольцами толщиной 5 мм.

Лук нарезаем как обычно для обжарки.

Помидоры и перец нарезаем кубиками примерно 10 мм х 10 мм.

Складываем в чашу мультиварки порезанные овощи: кабачок,помидоры, перец и филе индейки.

Лук обжариваем на сковороде на подсолнечном масле минут 5, добавляем морковь, немного обжариваем вместе с морковью (до появления оранжевого оттенка) и перекладываем в чашу мультиварки.

Добавляем туда лавровый лист, перец душистый горошек.

Соль по вкусу.

Все перемешиваем, закрываем мультиварку и включаем режим “тушение - холодец” на 1 час 5 минут.

За 15 минут до конца тушения добавляем нарезанную зелень укропа и петрушки. Все еще раз перемешиваем.

Пробуем соленое или нет, при необходимости подсаливаем по вкусу.

Закрываем крышку мультиварки и ждем окончания тушения.

После остановки цикла тушения, можно подавать к столу.

Осенью, когда все овощи свежие со своего огорода, это блюдо особенно вкусное.

Моей семье очень нравится это блюдо.

Надеюсь, что и вам оно понравится.

Приятного вам аппетита.

Пишите в комментариях была ли моя статья вам полезна. Если вам понравилась моя статья, поделитесь ею со своими друзьями.