Пицца - мой рецепт

Попробуйте мой рецепт пиццы. Мой сын очень любит, когда я готовлю эту пиццу.

И всегда заказывает ее на свой день рождения.

Правда нужно затратить много времени на ее приготовление.

Но результат оправдывает все старания. Она очень вкусная и сытная. Можно наесться одним куском.

Для приготовления пиццы по моему рецепту вам понадобятся следующие продукты: (У меня лист не очень большой 310 х 370 мм)

• тесто сдобное - 600-700 грамм
• маринованные огурцы 4 штуки ( по 9-12 см длиной и 25 мм диаметром) (Я беру огурцы, которые сама мариную, описание рецепта есть у меня на блоге).
• помидоры - 2 штуки среднего размера
• перец красный сладкий - 1 штука
• маслины без косточек - 200 грамм
• оливки без косточек с лимоном - 200 грамм
• колбаса докторская подкопченная - 200 грамм
• сервелат “Невский” или “Зернистый” - 200 грамм
• сыр “Российский” или “Голландский” - 200 грамм
• майонез пакет 360 грамм “Провансаль”
• мука - для раскатывания теста
• масло подсолнечное - для смазывания листа для выпечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем огурцы кружочками 1,5 - 2 мм толщиной в отдельную тарелку.

Нарезаем помидоры: если маленькие - кружочками 1,5-2 мм толщиной (если покрупнее - то сначала пополам, а потом 1,5-2 мм толщиной) в отдельную тарелку.

Моем перец, разрезаем вдоль на 4 части, потом нарезаем поперек по 1,5 - 2 мм толщиной в отдельную тарелку.

Нарезаем маслины кружочками по 1,5-2 мм в отдельную тарелку.

Нарезаем оливки кружочками по 1,5-2 мм в отдельную тарелку.

Нарезаем колбасу докторскую подкопченную соломкой 25 мм длиной и 1,5-2 мм толщиной в отдельную тарелку.

Нарезаем сервелат соломкой 25 мм длиной и 1,5-2 мм толщиной в отдельную тарелку.

Натираем сыр на крупной терке в отдельную тарелку.

Берем лист, на котором будем печь пиццу в духовке и смазываем его подсолнечным маслом.

Раскатываем тесто, чтобы оно свисало по периметру листа на 1,5 см.

Начинаем раскладывать начинку:

раскладываем равномерно кружочки огурцов по поверхности теста на листе.

раскладываем равномерно дольки помидор

раскладываем равномерно дольки перца красного сладкого

раскладываем поочередно равномерно кружочки маслин и оливок

раскладываем поочередно равномерно “ соломку” из колбас

Посыпаем всю поверхность тертым сыром.

Приподнимаем стенки теста с защипыванием по углам пиццы, чтобы не выливался сок во время выпекания в духовке.

Равномерно покрываем всю поверхность пиццы майонезом.

Я в крышке майонезного пакета проколола отверстие 1,5-2 мм и через него выдавливаю майонез равномерно распределяя его по поверхности пиццы.

Ставим пиццу в разогретую до 180 ℃ духовку и выпекаем 45 минут.

Ну вот и все, можно пробовать.

Разрезаем пиццу на куски и подаем к столу.

Каждый день, конечно, такую не будешь стряпать, но иногда можно порадовать своих близких.

Приятного вам аппетита.

Пишите в комментариях была ли моя статья вам полезна. Если вам понравилась моя статья, поделитесь ею со своими друзьями.